Los mejores lugares para comer en Santillana del Mar

Si estás planeando una visita a Santillana del Mar, no puedes perderte la oportunidad de probar su deliciosa gastronomía. Desde platos tradicionales hasta opciones modernas, esta encantadora ciudad ofrece una gran variedad de lugares para comer. En este artículo, te presentamos los mejores restaurantes y bares de tapas en Santillana del Mar, para que puedas disfrutar de una experiencia gastronómica inolvidable durante tu viaje.

Gastronomía típica de la región en Santillana del Mar

Santillana del Mar es conocida por su rica gastronomía, basada en productos locales y tradiciones culinarias centenarias.

Cocido montañés es uno de los platos más populares en la región. Hecho con alubias blancas, berza, patatas, chorizo, morcilla y tocino, este guiso es una deliciosa y abundante opción para los días fríos.

Otro plato típico es el rabas, calamares fritos en su propia tinta. Esta especialidad de mariscos es un favorito entre los locales y turistas por igual.

Sobao pasiego es un pan dulce hecho con mantequilla y huevos. Es un postre típico de la región y se puede encontrar en cualquier panadería local.

Los quesos son también una especialidad en Santillana del Mar. El queso de nata es uno de los más populares, hecho con leche de vaca y cuajada de nata. Otros quesos populares son el queso de cabra y el queso ahumado.

Para acompañar estas deliciosas opciones gastronómicas, los visitantes pueden disfrutar de una variedad de vinos locales. El vino tinto de la región es conocido por su sabor intenso y cuerpo completo.

Restaurantes con vistas impresionantes en Santillana del Mar

• El Refectorio: Este restaurante se encuentra en el Parador de Santillana del Mar y ofrece vistas panorámicas de la villa medieval. Su cocina está basada en productos locales y de temporada, lo que garantiza la frescura y calidad de sus platos.
• La Huerta de Carabeo: Este restaurante cuenta con una terraza con vistas al jardín y a la colegiata de Santillana del Mar. Su cocina es tradicional y utiliza productos de la región, ofreciendo platos como el cocido montañés o el solomillo de vaca pasiega.
• El Castillo: Situado en un antiguo castillo del siglo XV, este restaurante ofrece una vista privilegiada del pueblo y sus alrededores. Su cocina es innovadora y utiliza ingredientes de alta calidad, ofreciendo platos como el tartar de atún rojo o el chuletón de vaca vieja.

Tapas y pinchos deliciosos en Santillana del Mar

Si estás en busca de una experiencia gastronómica única en Santillana del Mar, no puedes dejar de probar las tapas y pinchos de la región. Estos platillos pequeños y deliciosos son ideales para compartir y disfrutar en compañía de amigos o familiares.

Uno de los lugares más recomendados para probar las tapas y pinchos de la zona es La Villa, un bar-restaurante que ofrece una amplia variedad de opciones para todos los gustos. Desde las clásicas croquetas y tortillas hasta opciones más innovadoras como los pinchos de solomillo con foie o los langostinos al ajillo.

Otro sitio imperdible para disfrutar de las tapas y pinchos de Santillana del Mar es El Refugio. Este pequeño bar es conocido por su ambiente acogedor y sus platillos deliciosos. Entre las opciones más populares se encuentran los pinchos de anchoa con queso, las croquetas de jamón y los boquerones en vinagre.

• Para probar las tapas y pinchos más auténticos de la región, no puedes dejar de visitar El Rincón del Puerto. Este bar se encuentra en una zona más alejada del centro de la ciudad, pero vale la pena el viaje. Aquí encontrarás opciones como las albóndigas en salsa, las anchoas en aceite y los champiñones rellenos.
• Si prefieres un ambiente más elegante, entonces debes visitar El Retiro. Este restaurante ofrece tapas y pinchos de alta calidad en un ambiente sofisticado y tranquilo. Algunas de las opciones más populares son los pinchos de vieira con jamón y los calamares en su tinta.

Experiencias culinarias únicas en Santillana del Mar

Santillana del Mar es conocida por su arquitectura medieval y su rica historia, pero también es un destino culinario impresionante en España. Aquí te presentamos algunas de las mejores experiencias culinarias que puedes tener en Santillana del Mar:

Cocido montañés

Este plato tradicional de la región de Cantabria es una delicia para los amantes de la comida reconfortante. El cocido montañés es un guiso de alubias blancas, berza, patata, carne de cerdo y chorizo. Es una comida abundante y perfecta para los días fríos de invierno.

Queso de oveja

Cantabria es famosa por su producción de queso de oveja. En Santillana del Mar, puedes probar algunos de los mejores quesos en la Quesería La Huerta, donde podrás degustar diferentes variedades y aprender sobre su proceso de elaboración.

Mariscos y pescados frescos

Debido a su proximidad al mar Cantábrico, Santillana del Mar es un excelente lugar para probar mariscos y pescados frescos. El restaurante El Puerto es una excelente opción para disfrutar de una cena de mariscos con vistas al puerto.

Si estás planeando visitar Santillana del Mar, no te olvides de probar la deliciosa gastronomía local en los lugares que hemos recomendado. Desde platos tradicionales hasta opciones más modernas, hay algo para todos los gustos. ¡Buen provecho y disfruta tu viaje!

Hasta la próxima, amigos viajeros.

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